Chef à Domicile & Traiteur Gastronomique à Strasbourg & dans toute l’Alsace :
Pour vos évènements privés et professionnels

Mariage, fête de famille (anniversaire, baptême, communion, anniversaire de mariage…), cocktail & apéritif, cocktail dinatoire ou déjeunatoire en famille ou entre amis, repas d’affaires/d’entreprise, pot de départ, enterrement de vie de jeune fille/garçon, baby shower, menus & formules cocktail en livraison ou à emporter…

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| Bas-Rhin & Haut-Rhin | + A la demande : Moselle / Luxembourg / Frontière belge |

Notre but ?
Eveillez vos papilles pour sublimer vos moments et les rendre inoubliables !

Avec sa cuisine voyageuse, le Chef belge Vincent Vervisch (Meilleur Artisan Cuisinier de Belgique depuis 2011), originaire de Bruxelles aime emmener ses convives à la découverte de nouvelles saveurs.
Reconnu pionnier de la cuisine au thé et au cigare (cuisinés comme des épices) qui l’a fait connaitre à travers le monde, le Chef vous propose une escapade culinaire avec ses plats signature et se dirige aujourd’hui vers une cuisine dans l’ère du temps, remplie de découvertes et d’émotions, tout en respectant naturellement le cycle des saisons et la nature qui nous entoure.

Chef de cuisine depuis plus de 20 ans, le Chef Vincent Vervisch a décidé d’utiliser aujourd’hui son savoir-faire, ses expériences de parcours, et surtout sa passion pour vous offrir son identité culinaire avec plus de proximité et d’échange, en vous proposant ses services selon votre type d’évènement, qui sera 100% unique comme vous.

LA VISION DU CHEF :
« Pour moi, l’art de la cuisine contemporaine, c’est juste de la compréhension. Les techniques et les saveurs d’hier sont remises à jour pour nous replonger dans les souvenirs d’autrefois. Le Cuisinier au fond est juste un chimiste qui s’ignore.
Aujourd’hui plus que jamais la nature doit être respectée et soignée dans nos assiettes car elle est un cadeau de la vie.
La passion pour moi est essentielle pour avancer et créer sans cesse.
Mon objectif est de surprendre à chaque fois différemment ceux qui font appel à moi, et c’est un réel plaisir ».

CONFIEZ-NOUS VOTRE PROJET… : Claire Vervisch, spécialisée dans l’évènementiel se fera un plaisir de vous accompagner tout au long de l’organisation de votre évènement, du premier contact au jour J, afin qu’il vous ressemble et soit tout simplement unique comme vous !

Découvrez notre philosophie commune et parcours sur notre page Qui sommes nous ?

Vivez l’expérience d’un restaurant gastronomique avec un Chef privé rien que pour vous, pour un instant inoubliable !

Découvrez nos MENUS DE SAISON pour votre repas privé ou professionnel quelle que soit l’occasion…

Les Menus d’Hiver 2025-2026 (décembre / janvier / février)

A EMPORTER : Tous nos menus et formules apéritif peuvent être commandés en version « A EMPORTER » avec une réduction de 10% appliquée sur le prix de base. L’occasion de profiter de menus gastronomiques, sans la présence du Chef chez vous, s’il est déjà pris ou si c’est une option que vous préférez.

Découvrez aussi, nos formules COCKTAIL DEJEUNATOIRE & DINATOIRE (avec la présence du Chef sur place), ou encore nos PIECES COCKTAIL EN LIVRAISON OU A EMPORTER (sans la présence du Chef, à partir de 16,00€ par personne)…

Les Formules Cocktail Déjeunatoire/Dinatoire – AVEC LE CHEF SUR PLACE
Laissez-vous guider par le Chef qui vous servira des pièces les unes après les autres, pour l’entrée, le plat et le dessert…

Les Pièces Cocktail en Livraison ou A Emporter – SANS LE CHEF SUR PLACE
Composez votre propre formule en choisissant quelques pièces seulement pour un simple apéritif ou davantage de pièces pour créer votre propre cocktail déjeunatoire/dinatoire !

Si vous souhaitez agrémenter vos pièces cocktail avec un beau plateau de légumes à croquer, de fruits frais… n’hésitez pas à nous en faire part lors de votre demande, et nous vous ferons une proposition personnalisée.

A noter :
– Choix d’un menu unique pour l’ensemble des convives ;
– Possibilité de mixer les mets de différents menus (à condition qu’il s’agisse de la même saison) pour composer votre menu sur-mesure.
Le prix du menu sera adapté en fonction de votre choix ;
– Possibilité de créer un menu (servi sur assiette / pas de buffet) 100% personnalisé (en dehors de nos propositions), mais aussi totalement végétarien ou vegan sur demande (spécialiste dans le domaine du végétal et dans la recherche des produits associés, l’originalité et l’esthétique des assiettes vous surprendra !) ;
– Adaptation aux allergènes (14 majeurs reconnus), aux régimes alimentaires (végétarien ou vegan) et aux cultures / coutumes si besoin (exemple : sans gluten, sans lactose, viande certifiée Halal, préparation sans alcool…).

Chef à Domicile Gastronomique
Pour vos évènements privés

Tout comme au restaurant, mais à la maison dans votre chaleureux cocon (ou au sein d’un lieu que vous louez temporairement : Airbnb, gite, salle de réception/fêtes, lieu dédié aux événements etc.)…
Faites appel au Chef Vincent Vervisch pour épater vos convives ou tout simplement vous faire plaisir le temps d’un délicieux moment !
Choisissez au préalable votre menu en fonction de vos envies, puis, Sur-Mesure s’occupera de tous les détails de A à Z pour votre repas à domicile… Vous n’avez plus qu’à penser aux émotions gustatives que vous allez vivre entouré de ceux que vous aimez !

Plus d’informations sur la page « Chef à Domicile ».

Prestataire
De vos mariages

Se marier, c’est échanger ses vœux et partager un moment inoubliable avec ses proches. 
Pour cette journée si spéciale qui restera gravée dans vos mémoires et celle de vos invités, le Chef Vincent Vervisch vous proposera un cocktail et un repas de noces gastronomique totalement unique et 100% personnalisable.

Plus d’informations sur la page « Mariages ».

Prestataire
De vos évènements professionnels

Vous souhaitez faire de votre évènement professionnel un moment unique et original ?
Sur-Mesure s’occupe d’organiser vos manifestations professionnelles (repas d’affaires, cocktail, cocktail déjeunatoire ou dinatoire, réception, séminaire, pot de départ à la retraite, vernissage, fête de fin d’année…) au sein de votre entreprise, dans un hôtel (ne disposant pas de restaurant), dans une salle de réception ou au coeur d’un lieu d’exception !
Vos collaborateurs se souviendront de leur évènement professionnel !

Plus d’informations sur la page « Évènements Professionnels ».

Quelques Avis Google de nos clients…

Bien plus que l’intervention d’un Chef à domicile & Traiteur
c’est une véritable expérience culinaire qui vous sera proposée le temps d’un instant… 

DÉCOUVREZ NOTRE BOUTIQUE :

En complément de notre activité de Chef à Domicile & Traiteur, nous avons ouvert notre première boutique « L’Atelier Traiteur By Sur-Mesure » en mars 2025, à Illkirch.

Nous souhaitons aussi proposer une cuisine de goût et accessible, proposée en semaine pour le déjeuner, dans notre quartier (proche Baggersee / arrêt « Colonne »).

Des repas aux prix accessibles, classiques ou dans l’ère du temps selon vos désirs quotidiens, à choisir et à emporter, puis à déguster chez vous à la maison ou à votre bureau, tout simplement.

Plus d’informations sur notre site : www.lateliertraiteurillkirch.com

Contactez-nous !

Sur-Mesure by Vincent VERVISCH
vervischv@gmail.com – +33 6 31 35 47 18

Zones géographiques des services proposés :
Strasbourg | Colmar | Obernai | Mulhouse | Cernay | Saint-Louis | Haguenau | Saverne | Vallée de la Bruche | Val de Villé | Sarreguemines | Forbach | + Environs de ces villes
| Bas-Rhin & Haut-Rhin | + A la demande : Moselle / Luxembourg / Frontière belge |

Contactez-nous (bureau des réservations) par téléphone au 06 31 35 47 18, du lundi au vendredi (hors mercredi après-midi) de 9H00 à 18H00.
Si nous ne sommes pas joignable durant ces horaires, nous sommes susceptibles d’être en prestation chez un client ou en rendez-vous.
Dans ce cas : n’hésitez pas à nous adresser votre demande par email (vervischv@gmail.com) ou à remplir le formulaire de contact ci-dessous, ou encore à nous laisser un message vocal avec vos coordonnées.
Dès réception de votre demande, nous vous répondrons dans les plus brefs délais.

Les Actualités de Sur-Mesure…

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MENTIONS LÉGALES

Société : SUR-MESURE (SASU)
Siège social : 3, route de Neuhof – 67400 ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN
Téléphone : +33 6 31 35 47 18
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