Chef à Domicile & Traiteur Gastronomique : Pour vos évènements privés et professionnels

Mariage, fête de famille (anniversaire, baptême, communion, anniversaire de mariage…), cocktail & apéritif, cocktail dinatoire ou déjeunatoire, séminaire d’entreprise, repas d’affaires, pot de départ, enterrement de vie de jeune fille / garçon, menus en livraison & à emporter…

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Avec sa cuisine voyageuse, le Chef belge Vincent Vervisch (Meilleur Artisan Cuisinier de Belgique depuis 2011), originaire de Bruxelles aime emmener ses convives à la découverte de nouvelles saveurs.
Reconnu pionnier de la cuisine au thé et au cigare (cuisinés comme des épices) qui l’a fait connaitre à travers le monde, le Chef vous propose une escapade culinaire avec ses plats signature et se dirige aujourd’hui vers une cuisine dans l’ère du temps, remplie de découvertes et d’émotions.

Chef de cuisine depuis plus de 20 ans, le Chef Vincent Vervisch a décidé d’utiliser aujourd’hui son savoir-faire, ses expériences de parcours, et surtout sa passion pour vous offrir son identité culinaire avec plus de proximité et d’échange, en vous proposant ses services selon votre type d’évènement.

LA VISION DU CHEF :
« Pour moi, l’art de la cuisine contemporaine, c’est juste de la compréhension. Les techniques et les saveurs d’hier sont remises à jour pour nous replonger dans les souvenirs d’autrefois. Le Cuisinier au fond est juste un chimiste qui s’ignore.
Aujourd’hui plus que jamais la nature doit être respectée et soignée dans nos assiettes car elle est un cadeau de la vie.
La passion pour moi est essentielle pour avancer et créer sans cesse.
Mon objectif est de surprendre à chaque fois différemment ceux qui font appel à moi, et c’est un réel plaisir ».

Vivez l’expérience d’un restaurant gastronomique avec un Chef privé rien que pour vous !

Découvrez nos MENUS DE SAISON pour votre repas privé ou professionnel quelle que soit l’occasion…

Les Menus d’Eté 2023 (juin / juillet / août)

Les Menus d’Automne 2023 (septembre / octobre / novembre)

Les Menus d’Hiver 2023/2024 (décembre / janvier / février)

Les menus à 49,00€ et 55,00€ par personne sont servis pour un minimum de 8 personnes.
Les menus à 69,00€, 80,00€ et 100,00€ sont servis pour un minimum de 6 personnes.
Nous proposons uniquement des menus servis sur assiette (pas de buffets) ou des pièces cocktail (en guise d’apéritif ou de repas complet).

Vous souhaitez organiser un COCKTAIL DINATOIRE OU DEJEUNATOIRE en famille ou entre amis ?
N’hésitez pas à nous contacter directement : nous vous proposerons des formules cocktail « Classique » ou « Gastronomique » (entrées / plats / desserts avec pièces salées froides + chaudes et pièces sucrées) à partir de 15.00€ pp selon conditions). Vous pourrez ensuite composer votre propre menu sur-mesure pour vous faire totalement plaisir !

A noter :
– Choix d’un menu unique pour l’ensemble des convives ;
– Possibilité de mixer les mets de différents menus (à condition qu’il s’agisse de la même saison) pour composer votre menu sur-mesure. Le prix du menu sera adapté en fonction de votre choix ;
– Possibilité de créer un menu (servi sur assiette / pas de buffet) 100% personnalisé (en dehors de nos propositions), mais aussi totalement végétarien ou vegan sur demande ;
– Adaptation aux restrictions / allergies alimentaires et aux cultures / coutumes à la demande (exemple : sans gluten, sans lactose, viande certifiée Halal, préparation sans alcool…).

Chef à Domicile Gastronomique
Pour vos évènements privés

Tout comme au restaurant, mais à la maison dans votre chaleureux cocon (ou au sein d’un lieu que vous louez temporairement : Airbnb, gite, salle de réception/fêtes, lieu dédié aux événements etc.)…
Faites appel au Chef Vincent Vervisch pour épater vos convives ou tout simplement vous faire plaisir le temps d’un délicieux moment !
Choisissez au préalable votre menu en fonction de vos envies, puis, Sur-Mesure s’occupera de tous les détails de A à Z pour votre repas à domicile… Vous n’avez plus qu’à penser aux émotions gustatives que vous allez vivre !

Plus d’informations sur la page « Chef à Domicile ».

Prestataire
De vos mariages

Se marier, c’est échanger ses vœux et partager un moment inoubliable avec ses proches. 
Pour cette journée si spéciale qui restera gravée dans vos mémoires et celle de vos invités, le Chef Vincent Vervisch vous proposera un cocktail et un repas de noces gastronomique totalement unique et 100% personnalisable.

Plus d’informations sur la page « Mariages ».

Prestataire
De vos évènements professionnels

Vous souhaitez faire de votre évènement un moment unique et inoubliable ?
Sur-Mesure s’occupe d’organiser vos manifestations professionnelles (séminaire, repas d’affaires, cocktail, réception, pot de départ à la retraite, vernissage, fête de fin d’année…) au sein de votre entreprise, dans un hôtel (ne disposant pas de restaurant), dans une salle de réception ou au coeur d’un lieu d’exception !
Vos collaborateurs se souviendront de leur évènement professionnel !

Plus d’informations sur la page « Évènements Professionnels ».

Contactez-nous !

Sur-Mesure by Vincent VERVISCH
vervischv@gmail.com – +33 6 31 35 47 18

Zones géographiques des services proposés :
Strasbourg | Bas-Rhin | Haut-Rhin | Bâle & environs | Kehl + Offenbourg & environs

Contactez-nous (bureau des réservations) par téléphone au 06 31 35 47 18, du lundi au vendredi de 9h00 à 18h00.
Si nous ne sommes pas joignables directement, nous sommes susceptibles d’être en prestation chez un client.
Dans ce cas : n’hésitez pas à nous laisser un message vocal avec vos coordonnées, à nous adresser votre demande par email (vervischv@gmail.com) ou à remplir le formulaire de contact ci-dessous.
Dès réception de votre demande, nous vous répondrons dans les plus brefs délais.

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Société : SUR-MESURE By Vincent Vervisch
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