Chef à domicile & Traiteur Gastronomique
à Strasbourg, dans le Bas-Rhin
et dans toute l’Alsace :

Avec Sur-Mesure, c’est LE Chef Vincent Vervisch, Meilleur Artisan Cuisinier de Belgique qui se déplace personnellement chez vous ou sur votre lieu d’évènement aussi bien pour des réceptions intimistes
(à partir de 6 personnes) ou de plus grande envergure (jusqu’à 200 personnes)
pour vous faire vivre une véritable expérience gastronomique en Alsace et ailleurs :

| Strasbourg | Colmar | Obernai | Mulhouse | Sélestat |
| Haguenau | Brumath | Saverne | Vallée de la Bruche | Val de Villé | Saint-Louis |
| Sarreguemines | Forbach | St-Avold |+ Environs de ces villes |
| Bas-Rhin – Haut-Rhin – Moselle |
 + A la demande : Ailleurs, comme déjà demandé en Allemagne, en Suisse, en Belgique
ou encore à Montpellier !

« Votre Evènement, notre Signature… »
Sur-Mesure vous propose bien plus qu’un repas : des émotions à vivre, une parenthèse dans le temps,
un véritable voyage culinaire, une expérience à la fois élégante, conviviale et inoubliable
pour vos évènements privés et professionnels !

Une référence de Chef à Domicile et Traiteur Gastronomique dans la région depuis 2019 déjà !

Grâce à notre approche à taille humaine, nous vous offrons un service personnalisé et attentif, haut de gamme, totalement adapté à vos envies et besoins.

Avec sa cuisine voyageuse, le Chef Belge Vincent Vervisch (Meilleur Artisan Cuisinier de Belgique depuis 2011, équivalent du titre de Meilleur Ouvrier de France), originaire de Bruxelles aime emmener ses convives à la découverte de nouvelles saveurs…
Reconnu pionnier de la cuisine au thé et au cigare (cuisinés comme des épices) qui l’a fait connaitre à travers le monde, le Chef vous propose une escapade culinaire avec ses plats signature et se dirige aujourd’hui vers une cuisine dans l’ère du temps, remplie de découvertes et d’émotions, tout en respectant naturellement le cycle des saisons et la nature qui nous entoure.

Formé par de grands Chefs Belges étoilés (Yves Mattagne, Jean-Pierre Bruneau…) et Français (Alain Senderens) durant sa carrière, le Chef Vincent Vervisch a officié dans de belles maisons étoilées et établissements de renom en Belgique puis une année en France (le Sea Grill, Chef Propriétaire de ER PU.RE à Bruxelles, Sofitel Brussels Europe, Tangla Hôtel Palace Brussels, Le Relais de la Poste 1*), avant de se lancer rapidement sur le chemin de l’entreprenariat une année après son arrivée en France
Aujourd’hui, le Chef a décidé d’utiliser son savoir-faire, ses expériences de parcours, et surtout sa passion pour vous offrir son identité culinaire avec plus de proximité et d’échange, en vous proposant ses services selon votre type d’évènement, qui sera 100% unique comme vous.

LA VISION DU CHEF :
« Sur-Mesure, c’est une vision de la gastronomie guidée par notre exigence, créativité et surtout l’émotion qui nous anime.
Notre passion nous pousse chaque jour à nous remettre en question, à explorer de nouvelles inspirations et à imaginer une cuisine toujours plus juste, élégante et vivante.

Nous croyons qu’une grande cuisine ne doit jamais rester figée.
Elle évolue avec son époque, les saisons, les produits, les attentes de nos clients et les défis d’aujourd’hui.
C’est dans cette recherche permanente que naît notre identité.

Mon épouse et moi-même partageons des valeurs simples : le goût du détail, l’authenticité et l’art de recevoir avec sincérité. »

Vincent Vervisch, votre Chef à Domicile, Traiteur Gastronomique, Traiteur Mariage en Alsace et Traiteur Évènementiel.

CONFIEZ-NOUS VOTRE PROJET… :
Claire Vervisch, l’épouse du Chef, spécialisée dans l’évènementiel par son parcours professionnel, se fera un plaisir de vous accompagner tout au long de l’organisation de votre évènement, du premier contact au jour J, afin qu’il vous ressemble et soit tout simplement unique comme vous !

Découvrez notre philosophie commune et parcours sur notre page Qui sommes nous ?

Vivez l’expérience d’un restaurant gastronomique avec un Chef privé rien que pour vous, pour un instant inoubliable !

Découvrez nos MENUS DE SAISON pour votre repas privé ou professionnel quelle que soit l’occasion…
｜Prestations à partir de 6 personnes / Menus à partir de 49,50€ par personne｜

Les Menus d’Été 2026 (juin / juillet / août)

A EMPORTER : Tous nos menus et formules apéritif peuvent être commandés en version « A EMPORTER » avec une réduction de 15% appliquée sur le prix de base. L’occasion de profiter de menus gastronomiques, sans la présence du Chef chez vous, s’il est déjà pris ou si c’est une option que vous préférez.

Découvrez aussi, nos formules COCKTAIL DEJEUNATOIRE & DINATOIRE (avec la présence du Chef sur place), ou encore nos PIECES COCKTAIL EN LIVRAISON OU A EMPORTER (sans la présence du Chef, à partir de 16,00€ par personne)…

Les Formules Cocktail Déjeunatoire/Dinatoire – AVEC LE CHEF SUR PLACE
Laissez-vous guider par le Chef qui vous servira des pièces les unes après les autres, pour l’entrée, le plat et le dessert…

Les Pièces Cocktail en Livraison ou A Emporter – SANS LE CHEF SUR PLACE
Composez votre propre formule en choisissant quelques pièces seulement pour un simple apéritif ou davantage de pièces pour créer votre propre cocktail déjeunatoire/dinatoire !
Servez nos plateaux déjà tout prêt, sur des tables de style buffet par exemple, pour que chacun de vos convives choisisse ce qu’il désire !

A noter :
– Choix d’un menu unique pour l’ensemble des convives ;
– Possibilité de mixer les mets de différents menus (à condition qu’il s’agisse de la même saison) pour composer votre menu sur-mesure.
Le prix du menu sera adapté en fonction de votre choix ;
– Adaptation aux allergènes (14 majeurs reconnus), aux restrictions alimentaires et aux cultures / coutumes à la demande (exemple : végétarien, végétalien, sans gluten, sans lactose, préparation sans alcool…) ;
– Possibilité de créer un menu (servi sur assiette / pas de buffet) 100% personnalisé (en dehors de nos propositions), mais aussi totalement végétarien ou vegan sur demande (spécialiste dans le domaine du végétal et dans la recherche des produits associés, l’originalité et l’esthétique des assiettes vous surprendra !).

Chef à Domicile Gastronomique
Pour vos évènements privés

Tout comme au restaurant, mais à la maison dans votre chaleureux cocon (ou au sein d’un lieu que vous louez temporairement : Airbnb, gite, salle de réception/fêtes, lieu dédié aux événements etc.)…
Faites appel au Chef Vincent Vervisch pour épater vos convives ou tout simplement vous faire plaisir le temps d’un délicieux moment !
Choisissez au préalable votre menu en fonction de vos envies, puis, Sur-Mesure s’occupera de tous les détails de A à Z pour votre repas à domicile… Vous n’avez plus qu’à penser aux émotions gustatives que vous allez vivre entouré de ceux que vous aimez !

Plus d’informations sur la page « Chef à Domicile ».

Prestataire
De vos mariages

Se marier, c’est échanger ses vœux et partager un moment inoubliable avec ses proches. 
Pour cette journée si spéciale qui restera gravée dans vos mémoires et celle de vos invités, le Chef Vincent Vervisch vous proposera un cocktail et un repas de noces gastronomique totalement unique et 100% personnalisable.

Plus d’informations sur la page « Mariages ».

Prestataire
De vos évènements professionnels

Vous souhaitez faire de votre évènement professionnel un moment unique et original ?
Sur-Mesure s’occupe d’organiser vos manifestations professionnelles (repas d’affaires, cocktail, cocktail déjeunatoire ou dinatoire, réception, séminaire, pot de départ à la retraite, vernissage, fête de fin d’année…) au sein de votre entreprise, dans un hôtel (ne disposant pas de restaurant), dans une salle de réception ou au coeur d’un lieu d’exception !
Vos collaborateurs se souviendront de leur évènement professionnel !

Plus d’informations sur la page « Évènements Professionnels ».

Quelques Avis Google de nos clients…

Bien plus que l’intervention d’un Chef à Domicile & Traiteur
c’est une véritable expérience culinaire qui vous sera proposée le temps d’un instant… 

DÉCOUVREZ NOTRE BOUTIQUE :

En complément de notre activité de Chef à Domicile & Traiteur, nous avons ouvert notre première boutique « L’Atelier Traiteur By Sur-Mesure » en mars 2025, à Illkirch.

Nous souhaitons aussi proposer une cuisine de goût et accessible, proposée en semaine pour le déjeuner, dans notre quartier (proche Baggersee / arrêt « Colonne »).

Des repas aux prix accessibles, classiques ou dans l’ère du temps selon vos désirs quotidiens, à choisir et à emporter, puis à déguster chez vous à la maison ou à votre bureau, tout simplement.

Plus d’informations sur notre site : www.lateliertraiteurillkirch.com

Contactez-nous !

Sur-Mesure by Vincent VERVISCH
vervischv@gmail.com – +33 6 31 35 47 18

Zones géographiques des services proposés :
Strasbourg | Colmar | Obernai | Mulhouse | Sélestat | Haguenau | Saverne | Vallée de la Bruche | Val de Villé | Saint-Louis | Sarreguemines | Forbach | + Environs de ces villes
| Bas-Rhin – Haut-Rhin – Moselle | + A la demande : Ailleurs, comme réalisé ces dernières années, en Belgique, en Allemagne, ou encore à Montpellier !

Contactez-nous (bureau des réservations) par téléphone au 06 31 35 47 18, du lundi au vendredi (hors mercredi après-midi) de 9H00 à 18H00.
Si nous ne sommes pas joignable durant ces horaires, nous sommes susceptibles d’être en prestation chez un client ou en rendez-vous.
Dans ce cas : n’hésitez pas à nous adresser votre demande par email (vervischv@gmail.com) ou à remplir le formulaire de contact ci-dessous, ou encore à nous laisser un message vocal avec vos coordonnées.
Dès réception de votre demande, nous vous répondrons dans les plus brefs délais.

Les Actualités de Sur-Mesure…

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MENTIONS LÉGALES

Société : SUR-MESURE (SASU)
Siège social : 3, route de Neuhof – 67400 ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN
Téléphone : +33 6 31 35 47 18
Adresse électronique (Courriel) : vervischv@gmail.com
Immatriculée au RCS sous SIREN : 928272681
Code APE : 5621Z
Numéro individuel d’identification à la TVA : FR47928272681

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Claire Vervisch Veynachter – Business Developper
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